przepisy kulinarne, kulinaria, jedzenie, kuchnia

'Książki kucharskie'

Barokowa melokuchnia Philippe’a Beaussanta

Można lubić jeść, gotować i czytać o jedzeniu. Można też z upodobaniem słuchać muzyki. W książce Philippe’a Beaussanta muzyka i kulinaria przenikają się w stopniu niespotykanym.
Autor Barokowej Melokuchni jest założycielem Centrum Muzyki Barokowej w Wersalu i uchodzi za jednego z najlepszych znawców epoki Ludwika XIV. Punktem wyjścia do napisania książki i niemal dla każdej receptury […]

więcej...

Kocham gotować. Magdy Gessler przepis na życie

Nowa książka Magdy Gessler. Twarda oprawa, mnóstwo kolorów, wiele zdjęć. Ciekawe potrawy, poetyckie, często zagadkowe nazwy. I sprawa oczywista – recenzja. Jednak tym razem zamiast pisać własną, prezentuję już gotową. Znalezioną w „Kurierze Lubelskim”, napisaną z polotem i, mam wrażenie, że od serca. I w pełni się z nią zgadzam, a gdyby nie prawa autorskie, […]

więcej...

Małgorzata Musierowicz od kuchni

Całuski pani Darling to książka zarówno dla dzieci jak i dorosłych, tak ciepła jak sam jej tytuł. Na dodatek prawdziwy rarytas.
Nie do wiary, ale twórczości Małgorzaty Musierowicz nie poznałam jako dziecko, więc teraz nadrabiam zaległości. I dowiaduję się o istnieniu tej właśnie książki literacko-kucharskiej właśnie. Jaka to radość!
Całuski pani Darling to kurs gotowania dla najmłodszych […]

więcej...

„Kuchnia - moja pasja” - Magda Gessler

Magda Gessler nie ma swojego programu kulinarnego, ale i tak wszyscy ją znają. Restauratorka, kobieta o doskonałym wyczuciu smaku i wysmakowanym, jeśli już używamy epitetów związanych z kuchnią, doskonałym guście. „Gdyby Magdy Gessler nie było, należałoby ją stworzyć”, napisał Robert Makłowicz i niezręcznością by było potwierdzenie takiej oczywistości.
Książka podzielona została według konkretnych typów dań, co […]

więcej...

Nigella gryzie

Jestem zupełnie niepoprawna i zarazem niezbyt oryginalna jeśli chodzi o boginię telewizyjnych programów kulinarnych. Mogłabym oglądać jej programy na okrągło, nieważne czy widziałam jak przyrządza konkretne danie dwa, czy piętnaście razy. Nie wiem czy wielu jest takich jak ja – maniaków oglądania jedzenia na ekranie, ale ludzie lubią Nigellę, a w prasie znalazłam przynajmniej kilka […]

więcej...