przepisy kulinarne, kulinaria, jedzenie, kuchnia

'Makarony'

Makaron z fetą i suszonymi pomidorami

Ta sałatka świetnie sprawdzi się jako przystawka. Można ją podzielić na nieduże porcje albo podać na dużym półmisku. To wspaniale pachnące danie, które przyrządziłam pewnej letniej niedzieli. Chętnie do niego wrócę jesienią i zimą, bo składniki są dostępne przez cały rok.
Składniki:
- makaron kolanka
- pomidory suszone w zalewie
- ser feta
- natka pietruszki

Makaron gotujemy al dente, studzimy […]

więcej...

Potrawka z kurczaka - idealna w towarzystwie makaronu

Obiad w mojej ulubionej tonacji, ukochanych proporcjach – przewaga warzyw nad mięskiem i zrównoważenie smaków. Miękkie, ale lekko chrupiące warzywa i takie same kawałki kurczaka, soczyste, z przypieczoną skórką.
Ja podałam tę potrawkę w towarzystwie makaronu – muszelek, ale można przygotować wersję z ziemniaczkami.
Składniki:
- pierś z kurczaka
- brokuł
- 500 g zielonego groszku (mrożonego)
- 1-2 cukinie
- 2 […]

więcej...

Kuskus na szpinaku i botwince

Kiedy robiłam niedawno Bakłażanowe involtini, trochę według przepisu Nigelli Lawson, trochę z uwzględnieniem własnych pomysłów przypomniałam sobie o pewnej drobnej niepozornej kaszce. Bowiem zamiast kaszy bulgur wzięłam właśnie te pszenne drobne kulki.
Niektóre źródła podają, że kuskus to nie kasza, lecz makaron. Jakkolwiek dziwne mogłoby się to wydawać, nie uważam, by powinno się stać przedmiotem jakichkolwiek […]

więcej...

Pyszne, szybkie spaghetti pietruszkowe

Na przygotowanie tego dania naprawdę nie potrzeba wiele czasu. Ba, nie ma chyba potrawy, którą robi się szybciej, chyba że weźmiemy pod uwagę gotowe danie ze słoika. Jednak w jedzeniu ważny jest proces przygotowania, ogromnie istotne jest też to kto je przygotowywał, w jaki sposób. “Taśmowe” jedzenie nie może być naprawdę smaczne.
Przepis na pietruszkowe spaghetti […]

więcej...