przepisy kulinarne, kulinaria, jedzenie, kuchnia

'Mufiny/muffiny'

Babeczki Brownie

Intensywny, głęboki smak. Jedwabista czekoladowa masa zamknięta w formie babeczki. Czas przygotowania nie dłuższy niż w przypadku gotowania budyniu z torebki. Tylko nieco więcej zmywania. Ale za to…
Ostatnio bardzo modne. Przepisy na „Brownie” znajduję podczas przeglądania prasy, wpadają mi w ucho podczas oglądania telewizji.
Na pewno zasmakują wielbicielom czekoladowego ciasta Nigelli.
Ja upiekłam babeczki w paplilotkach do […]

więcej...

Mufiny waniliowe

Powstały na bazie przepisu na Mufiny pomarańczowe, są jednak delikatniejsze, nieco bledsze i mają maleńkie piegi - waniliowe śliczności. Pachną masłem, mlekiem i wanilią właśnie. Wymarzone na śniadanie, deser, przekąskę. Także na kolację. Ze szklanką ciepłego mleka. Waniliowy przysmak wróżący spokojny sen.
Składniki:
- 250 g mąki
- 75 g cukru (w tym dwie łyżki cukru waniliowego)
- 0,5 […]

więcej...

Mufiny z kawałkami czekolady

Te zgrabne ciasteczka, które można przygotowywać w wersji słodkiej i słonej zawsze cieszą moje oczy i nie mniej podniebienie. Mufiny dobre na wszystko – to brzmi jak kiepski slogan, ale to prawda.
Delikatne, pokryte cieniutką chrupką skórką rumiane babeczki z kawałkami gorzko-słodkiej czekolady.
Przecież można kupić w sklepie paczkę pysznych ciastek albo dużą nadmuchaną mufinę. Owszem, można. […]

więcej...

Mufiny jagodowe

Każdy owocowy sezon trzeba uczcić pieczeniem babeczek. Te piekłam już kilkakrotnie, według zmienionego przepisu znalezionego w Internecie. Są wyborne – zarówno jako deser, jak i śniadanie bądź kolacja, w towarzystwie szklanki ciepłego mleka.
Ciemne jagodowe plamki są niezwykle apetyczne, a zielone wiórki (skórka otarta z limonki) odnajdywane w środku są miłym akcentem, choć możecie oczywiście go […]

więcej...

Pomarańczowe mufiny śniadaniowe

Pomarańczowe mufiny śniadaniowe – taką nazwę nosi to danie w książce „Nigella gryzie” i właśnie stąd pochodzi. Ale ja uważam, że są idealne na każdą porę dnia. Jak najbardziej na śniadanie, ale także na podwieczorek, czy kolację, czy po prostu przekąskę między posiłkami. Poza tym mogą być deserem – jednym z tych, które przygotowuje się […]

więcej...