http://www.rondelek.pl Horyzonty kuchennego blatu to wyjątkowy blog kulinarny zawierający inspirujące felietony kulinarne, przepisy na smaczne, zdrowe dania, recenzje ciekawych książek kucharskich oraz wiele innych smacznych rzeczy. Gotowanie z nami to przyjemność. Thu, 18 Aug 2011 22:55:29 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Delikatne w smaku mięso białej ryby świetnie komponuje się z podduszoną cebulą, słodkimi batatami i wędzona papryką. Użyłam wersji łagodnej, którą można zastąpić ostrą. Rybę można usmażyć na niewielkiej ilości oleju albo ugotować na parze razem z batatem. Składniki dla 2 osób: - 4 filety z morszczuka - cebula średniej wielkości - 1 batat - ... http://www.rondelek.pl/morszczuk-z-batatami-duszona-cebula-i-wedzona-papryka/ Przepis na tę zupę dostałam i wypróbowałam po raz pierwszy jakieś trzy lata temu. Od tamtego czasu regularnie ją gotuję. Jest aromatyczna, wyrazista, dość ostra i rozgrzewająca. Idealna nie tylko na jesieni czy zimą, ale także na słotne wiosenne i letnie, niezbyt ciepłe dni. Aby otrzymać wersję mniej pikantną, można ... http://www.rondelek.pl/zupa-marchewkowo-imbirowa/ To łatwy przepis na pieczywo domowego wypieku, który wypatrzyłam tu. Zmieniłam go nieco dodając siemię lniane. Bułki łatwo i szybko się formuje. Smakują wyśmienicie – pierwszego dnia są bardzo miękkie, następnego nieco twardnieją, ale nadal są wyborne. Składniki: - 300 g mąki pszennej - 50 g otrębów (żytnich, pszennych lub owsianych) - 50 g ... http://www.rondelek.pl/buleczki-z-otrebami-i-siemieniem-lnianym/ Konkurs "Między nami kobietami", o którym pisałam pod koniec lutego cieszył się dużym zainteresowaniem. Zadaniem było przesłanie przepisu i zdjęcia dania typowo kobiecego, idealnego do serwowania przy spotkaniu w damskim gronie. Mogło być to zarówno danie główne, jak i przekąska, deser, koktajl itp. Otrzymałam od Was wiele przepisów i zdjęć. ... http://www.rondelek.pl/konkurs-kulinarny-miedzy-nami-kobietami/ Wypróbowałam wiele przepisów na pastę z wędzonej makreli, ale zawsze wracam do tego, który znam od dzieciństwa. Tak robiła pastę moja mama i ja też najchętniej sięgam po te właśnie składniki. Pasta jest wyrazista w smaku, intensywna i zdrowa. Znakomicie smakuje z wszystkimi rodzajami pieczywa – bagietką, razowcem czy pieczywem ... http://www.rondelek.pl/pasta-do-chleba-z-wedzonej-makreli/ Racuchy z jabłkami - puszyste, wilgotne w środku, sycące, szczodrze obsypane cukrem pudrem. Kojarzą mi się z dzieciństwem. Chętnie przywołuję ten smak w zimowe dni, wtedy najczęściej serwuję ten deser. Idealne w karnawale, kiedy nie mamy czasu smażyć pączków. Składniki na 4 porcje: - 500 g mąki pszennej - ok. 350 ml letniego ... http://www.rondelek.pl/racuchy-z-jablkami/ Co roku w okolicy świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku staram się wypróbować jakiś nowy przepis na śledzie. Tym razem zainteresowała mnie receptura, którą znalazłam w jednym z ostatnich wydań "Wysokich Obcasów". Przy okazji artykułu Katarzyny Bosackiej o Arturze Morozie został zamieszczony przepis na filety ze śledzia z dodatkiem takich ... http://www.rondelek.pl/sledzie-z-cebulka-olejem-rzepakowym-i-duza-iloscia-przypraw-z-jalowcem-gozdzikami-imbirem/ Lebkuchen to tradycyjne niemieckie pierniki. Smakują zupełnie inaczej niż polskie korzenne ciasteczka. Są delikatnie ciągnące w środku, dobrze wyczuwalne są kawałeczki kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej. Przepis na nie zaczerpnęłam ze strony Moje Wypieki, zmieniłam jednak sposób wykonania. Zamiast formować ciasteczka z wystudzonego ciasta o temperaturze pokojowej, schłodziłam je w lodówce. ... http://www.rondelek.pl/pierniki-lebkuchen/ Zapach korzennych przypraw to dla mnie nieodłączny element Świąt Bożego Narodzenia. Wigilia już za kilka dni, więc najwyższa pora upiec pierniczki. Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka twardnieją, ale gdy zamkniemy je w szczelnym pojemniku wkrótce zmiękną. Sposobem na przyspieszenie tego procesu jest włożenie do pojemnika z piernikami skórki z jabłka. Poniżej ... http://www.rondelek.pl/pierniki-na-miodzie/ Rok temu pracowałam nad artykułem o rozgrzewających daniach do magazynu "SPA Houses". Pisałam wtedy o czerwonym barszczu, zupach krem o pikantnym posmaku, grzanym winie. W ostatnich dniach, kiedy zima jest prawdziwie mroźna i cudownie biała rozgrzewam się grochówką, na którą przepis podam za kilka dni, a także napojem, który przyrządzam ... http://www.rondelek.pl/rozgrzewajacy-napoj-z-imbiru-cytryny-i-miodu/