przepisy kulinarne, kulinaria, jedzenie, kuchnia
Szukaj:

Wypróbuj także inne przepisy kulinarne:


Zupa krem z dyni Agnieszki Kręglickiej

Zupa krem z dyni-miniNigella Lawson zupę z żółtych cukini nazwała „zupą szczęścia”, a ja bez wahania mogę nazwać tak swoje ostatnie odkrycie kulinarne. Zupa z dyni, przyrządzona według przepisu Agnieszki Kręglickiej jest moim hitem sezonu jesienno-zimowego. Pokochałam ją nie tylko ja, ale i reszta domowników.

Przyrządzenie jest niezwykle proste i zupełnie bezstresowe – dynię, cebulę i czosnek możemy pokroić jakkolwiek, i tak wszystko zmiksujemy, by uzyskać konsystencję kremu. Ponadto nic tak nie poprawia samopoczucia (zwłaszcza kobietom!), niż to, że jemy coś pysznego, a jednocześnie zdrowego i niskokalorycznego. Ta zupa spełnia te wszystkie warunki. Jednocześnie jest obłędnie żółta, jak słońce. A słońca, szczególnie gdy za oknem szaro i ponuro, nigdy za wiele.

Składniki:
- 500 g surowej dyni
- 2 ziemniaki
- mała cebula pokrojona w kostkę
- posiekany ząbek czosnku
- 1 litr rosołu lub wywaru z warzyw
- łyżeczka przyprawy curry
- sól
- pieprz
- cukier
- 4 łyżki oliwy

Sposób przyrządzania:

Na oliwie zeszklijcie cebulę i czosnek. Dodajcie dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Lekko obsmażcie. Dodajcie curry, wymieszajcie. Po 5 minutach wlejcie wywar i gotujcie, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Całość zmiksujcie i przyprawcie.

Autor przepisu: Agnieszka Kręglicka

2008-01-16 3:15:12
Wszystkie przepisy, Zupy, Felieton
Komentarze: 19



Komentarze

Komentarz od: adrijah
Data: 24/02/2008, 13:17

Pamiętam jak moja mama kupiła sobie na spróbowanie dynię i szukała przepisu na racuchy. Było wszystko: ciasta, zupy, drinki, a racuchów niet. Namawiałam ją na zupę, ale się uparła i kombinując zrobiła swoje placko-racuchy :) Zastrzegłam, że następnym razem będzie zupa, a ta brzmi prosto i wygląda apetycznie, więc może, może.. :)

Komentarz od: Kinga
Data: 24/10/2008, 10:21

Zupa z tego przepisu zaostałam poczęstowana i całej mojej rodzince smakowała. Tylko “kucharz” zmieniła troche proporcje: 2-3 razy wiecej dyni. Zaraz wypróbuję, bo właśnie dostałam trochę dyni.
A racuchy z dyni uwielbiam, ale koniecznie z jakąś przyprawą piernikową.

Komentarz od: Renka77
Data: 28/10/2008, 15:11

Korzystałam z wielu przepisów na zupę z dyni ale ten przepis okazał się być najlepszym. Bardzo smaczne i aromatyczne połączenie dyni z curry. Dziękuję i polecam wszystkim:-)))

Komentarz od: Magdalena
Data: 04/11/2008, 23:21

Przepis na 5+!!!
Zupa jest wyśmienita, banalna i pożywna.
Jest troche zachodu z oporządzaniem dyni, ale warto, ojjjj waaaartoooo :)

Ja starłam dodatkowo świeży imbir, do bulionu dodałam liść laurowy, a do zupki juz bezpośrednio na talerzu dosypałam odrobinke startej mozarelli.

Przeszczęśliwość!!!!
Dziękuję za inspirację!!!!

Komentarz od: Joanna
Data: 22/11/2008, 16:10

właśnie wcinam zupkę z dyni, ale w uboższej wersji bo jestem karmiącą mamą, bardzo dobra zupa, mniam

Komentarz od: Doris
Data: 07/02/2009, 17:56

Dzisiaj postanowiłam wypróbować przepis na krem dyniowy i wyszła pyszna! Faktycznie curry nadaje zupce bardziej zdecydowany smak. Także polecam, pyszotka:)

Komentarz od: miuu
Data: 14/09/2009, 12:44

a ja dodaje jeszcze smietanki:P..mniej dietetyczna:( ale za to jakie walory smakowe:D

Komentarz od: Anonim
Data: 01/10/2009, 17:59

Można również podawać ją z odrobiną chilli wówczas jest ostra i rozgrzewająca. M

Komentarz od: Ania
Data: 07/10/2009, 18:44

Super zupka!!!! Polecam. Moj maz sie nie mogl najesc:o) Ja jeszcze troche dodalam smietanki… a co tam;o)

Komentarz od: clau_21
Data: 18/10/2009, 17:38

Zupa pyszna ;) bardzo łatwo się przygotowuję i świetnie pachnie podczas przygotowań :P

Komentarz od: malenka
Data: 20/10/2009, 12:07

Zupa bedzie super wyśmienita jeśli na talerzu posypiemy ją prazonymi pestkami dyni.Moja córka uwielbia tę zupę!

Komentarz od: nel
Data: 24/10/2009, 20:26

Zupa pyszna, dodałabym trochę więcej dyni aby ją jeszcze zagęścić. Wyśmienita również z grzankami. Polecam ją na proszony obiad. Goście będą zachwyceni.

Komentarz od: dan
Data: 30/10/2009, 17:13

Jestem w trakcie robienia zupy dynnej,narazie wyglada niezle!!! mam nadzieje ze małzonka sie nasyci!

Komentarz od: dan
Data: 30/10/2009, 17:36

Zupa wyszła niesamowita,szkoda tylko że z nikim się nie podzielę taka dobra!

Komentarz od: Magda
Data: 30/10/2009, 18:47

Dan, ale chyba z żoną się podzielisz, w końcu z Twojego komentarza wynika, że i dla niej gotowałeś ;)

Komentarz od: Iwcia68
Data: 11/11/2009, 17:13

Zupka właśnie kończy się gotować - jest pyszna a wygląda jeszcze pyszniej - w całym domu unosi się zapach curry, imbiru i pomarańczy bo dodałam do zupki:)))
Zaraz mąż wróci z lasu/działki robił tam porządki przed zimą - jestem ciekawa czy mu posmakuje :))))))

Komentarz od: Martucha
Data: 18/01/2010, 14:52

Pychotka :) Ja zrobiłam taki przepisowy mix zebrany z różnych stron. Do powyższego przepisu dodałam 6 małych ziemniaków i marchewkę (przez co wyszło duzo gęstej zupy). Nie żałowałam curry i kurkumy, mieszanki ziół i chilli (troszkę do zaostrzenia smaku). Na koniec dodałam pół szklanki mleka. Całość podałam z prażoną dynią i groszkiem ptysiowym :) Gorąco polecam. Mniam :)

Komentarz od: ania
Data: 25/01/2010, 14:57

proponuje zamiast cebuli,pora:)pychotka !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Komentarz od: Gość
Data: 29/01/2010, 19:30

Zupa jest wyśmienita :)

Twój komentarz