Zupa z kukurydzy
Ten przepis dostałam od znajomej i wypróbowałam kilka miesięcy temu. Od tamtej pory zupę kukurydzianą - aromatyczną i słodkawą robię regularnie. Przepis jest prosty, składniki łatwo dostępne, a przygotowanie nie trwa długo.
Składniki:
- 2 puszki kukurydzy
- 2 cebule
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 papryczki chili
- 1 l rosołu
- posiekana natka pietruszki
Cebulę i papryczki pozbawione nasion (jeśli chcecie, by zupa była bardzo ostra, nie wyrzucajcie ich) posiekajcie i zrumieńcie na oliwie. Dodajcie kurkumę i 2/3 osączonej kukurydzy. Zalejcie rosołem i gotujcie około 15 minut. Zmiksujcie, dodajcie 1/3 kukurydzy i pogotujcie jeszcze kilka minut. Podawajcie zupę z posiekaną natką pietruszki.
2009-06-10 11:27:54
Wszystkie przepisy, Zupy, Felieton
Komentarze: 3
jeszcze nigdy nie jadłam takiej zupy, ale Twój przepis (i zdjęcie) bardzo mi się podoba, spróbuję na pewno
Twój komentarz